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तुलसी चाय क्या है?तुलसी चाय के लाभ, उपयोग और व्यंजन विधि What Is Tulsi Tea? Benefits, Uses, & Recipes Of Tulsi Tea


तुलसी, आयुर्वेदिक हर्बल चाय / टिश्यन और सच्ची चाय मिश्रणों में व्यापक रूप से उपयोग की जाने वाली एक आयुर्वेदिक जड़ी-बूटी है, जिसे तुलसी, पवित्र तुलसी, "द इनकम्पैरेबल वन," "जीवन का अमृत," या जड़ी बूटी की रानी कहा जा सकता है। भारत के लिए मूल और पूरे दक्षिण पूर्व एशिया में खेती की जाती है, यह एक मूलभूत जड़ी बूटी माना जाता है, जो अन्य एडाप्टोजेनिक जड़ी बूटियों के साथ मिलकर शरीर को तनाव के कई रूपों का सामना करने में मदद कर सकता है।

तीव्र तथ्य

मूल: भारतीय उपमहाद्वीप
वैकल्पिक नाम: जीवन का अमृत, जड़ी बूटी की रानी, पवित्र तुलसी
कैफीन: कोई नहीं, हालांकि अक्सर काले, हरे या सफेद चाय की पत्तियों के साथ जोड़ा जाता है

तुलसी चाय क्या है?

तुलसी का पौधा (Ocimum sanctum या Ocimum tenuiflorum) टकसाल परिवार का एक सदस्य है जो पाक तुलसी (Ocimum basilicum) से निकटता से संबंधित है, लेकिन यह इसके औषधीय गुणों और कुछ भौतिक विशेषताओं द्वारा विभेदित है। यह 5,000 वर्षों के लिए आयुर्वेदिक उपचारों में उपयोग के लिए उपज किया जाता  है और इसमें तेज सुगंध और स्वाद है जो कि मिर्च से लेकर कसैले तक हो सकते हैं। इसे अक्सर काली, हरी या सफेद चाय की पत्तियों के साथ या हर्बल मिश्रण में अन्य स्वास्थ्यवर्धक तत्व जैसे हल्दी और अदरक के साथ मिलाया जाता है।

तुलसी चाय के 6 स्वास्थ्य लाभ:

विभिन्न बीमारियों और बीमारियों के लक्षणों को ठीक करने के लिए तुलसी का उपयोग सदियों से किया जाता रहा है, लेकिन एडाप्टोजेन के रूप में इसकी शक्ति आधुनिक समय में सबसे अधिक देखने को मिलती है। कुछ वैज्ञानिक अध्ययनों ने एक प्रज्वलनरोधी, चिंता को दूर हटाना और एंटीऑक्सिडेंट के रूप में इसकी प्रभावकारिता को दिखाया है।

1. श्वसन संबंधी बीमारियों का मुकाबला करता है:

तुलसी अस्थमा, ब्रोंकाइटिस, सर्दी, भीड़, खांसी, फ्लू, साइनसाइटिस, गले में खराश और इसी तरह की बीमारियों के लक्षणों से राहत दे सकती है। अपने साइनस को साफ़ करने के लिए, चाय पीने से पहले एक ताज़े चाय कप के से भाप लें।

2.ब्लड प्रेशर कम करता है और तनाव कम करता है: 

तुलसी के नियमित सेवन से कोर्टिसोल के स्तर को नियंत्रित करके रक्तचाप, कोलेस्ट्रॉल को कम किया जा सकता है, जिससे स्ट्रोक, दिल के दौरे और अन्य संबंधित बीमारियों के जोखिम को कम किया जा सकता है। यह सिरदर्द से राहत देने में भी मदद कर सकता है और कुछ के लिए चिंता और अवसाद को कम कर सकता है। नियमित सेवन से बेहतर नींद आ सकती है।

3.गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल विकारों का इलाज करता है: 

तुलसी का उपयोग अपच, आंतों के परजीवी, अल्सर, उल्टी, गैस्ट्रिक विकारों और पेट या मासिक धर्म में ऐंठन के इलाज के लिए किया जा सकता है। यह गुर्दे की पथरी से जो दर्द होता है उसे कम कर सकता है और उन्हें रोकने में मदद कर सकता है।

4.गठिया से राहत दिलाता है:
तुलसी की चाय सूजन को कम करने और गठिया से जुड़े जोड़ों के दर्द से राहत दिलाने में मदद कर सकती है।

5.ब्लड शुगर को नियंत्रित करता है:
तुलसी की चाय पीने से स्थिर रक्त शर्करा के स्तर को बनाए रखने में मदद मिल सकती है। यह उपापचय में भी सुधार कर सकता है और कार्बोहाइड्रेट और वसा के कुशल प्रसंस्करण को बढ़ावा दे सकता है।

6.सड़न रोकनेवाली दबा:
तुलसी मुंह में हानिकारक बैक्टीरिया को मार सकती है, जिसके परिणामस्वरूप दांत साफ होते हैं और ताजा सांस आती है। यह मुंहासों को भी कम कर सकता है, उम्र बढ़ने के प्रभाव को धीमा कर सकता है और खुजली या कीट - दंश से राहत दिला सकता है।

उपयोग

वैकल्पिक  चिकित्सक तुलसी को एक शक्तिशाली एडापोजेनिक जड़ी बूटी (जड़ी बूटी जो तनाव को कम करते हैं और ऊर्जा बढ़ाते हैं) के रूप में उपयोग करते हैं। यह अस्थमा के हमलों की आवृत्ति और गंभीरता को भी कम कर सकता है, एक प्रज्वलनरोधी के रूप में काम कर सकता है, और विषहरण को बढ़ावा दे सकता है। यह प्रतिरक्षा प्रणाली को संशोधित कर सकता है और पर्यावरण विषाक्त पदार्थों से जिगर की रक्षा कर सकता है। भारत में, तुलसी को हर्बल के रूप में उपयोग करने के लिए सबसे अधिक पाया जाता है। एशिया में, रसोइये अक्सर गरम तेल में तलना या सूप के लिए ताजा पवित्र तुलसी के पत्ते जोड़ते हैं।

तुलसी की चाय कैसे पिएं:

तुलसी का सेवन करने का एक आसान तरीका हर्बल चाय या एक हर्बल जलसेक पीना है। तुलसी की चाय बनाने के लिए, 1 कप फ़िल्टर्ड पानी को उबालें और इसे 1 चम्मच ताज़ी तुलसी के पत्तों, 1/2 चम्मच सूखे तुलसी के पत्तों या 1/3 चम्मच तुलसी पाउडर के साथ डालें। एक बर्तन या मग में पानी को कवर करें और इसे 20 मिनट के लिए रहने दें (या लंबे समय तक, यदि आप स्वास्थ्य लाभ को अधिकतम करना चाहते हैं)। फिर पत्तियों को छान दें, यदि वांछित हो, तो शहद जोड़ें और आनंद लें। 

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तुलसी चाय में कैफीन की मात्रा:

तुलसी की चाय कैफीन मुक्त होती है और इसे दिन में छह बार तक सुरक्षित रूप से पीया जा सकता है। हालांकि, चाय निर्माता अक्सर काली, हरी या सफेद चाय की पत्तियों के साथ तुलसी मिलाते हैं, इसलिए यदि आप कैफीन से बचना चाहते हैं तो पैकेज को ध्यान से देखें।अगर आप कैफीन मुक्त तुलसी चाय मगना चाहते है तो हमारी संस्था द्वारा निर्माणित आयुर्वेदिक Tulsi-T  जरूर मगाये।

खरीद और भंडारण

आप विशेष खाद्य खुदरा विक्रेताओं से या ऑनलाइन, प्राकृतिक खाद्य भंडार में ढीली सूखी तुलसी खरीद सकते हैं। यह पैक हर्बल टी के चयन में या पाउडर पेय मिश्रण के रूप में मुख्य घटक के रूप में भी उपलब्ध है। सूखे तुलसी को एक एयरटाइट कंटेनर में एक शांत, अंधेरे, शुष्क स्थान जैसे कि आपकी पेंट्री या अलमारी में स्टोर करें और सबसे बड़े स्वास्थ्य लाभ के लिए खरीद के एक वर्ष के भीतर इसका उपयोग करें। यह घर पर गमला में बढ़ने के लिए एक आसान पौधा भी है; अधिकांश भारतीय घरों में तुलसी के कई पौधे हैं।

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तुलसी चाय के प्रकार:

तुलसी के तीन मुख्य प्रकार हैं:

1. रामा तुलसी (जिसे हरी पत्ती तुलसी के रूप में भी जाना जाता है):

हल्के बैंगनी फूलों वाली एक हरी तुलसी और एक सुगंधित, क्लोवेलिक गंध (यूजेनॉल के अपने रासायनिक घटक के लिए धन्यवाद, जो लौंग में मुख्य सुगंध है) और मेलोवर स्वाद।
2. कृष्ण तुलसी (श्यामा तुलसी या बैंगनी पत्ती तुलसी के रूप में भी जाना जाता है):

एक बैंगनी पौधा जिसमें क्लोवेलिक सुगंध और मिर्च का स्वाद होता है।
3. वाना तुलसी (या जंगली पत्ता तुलसी):

एक उज्ज्वल, हल्का हरा तुलसी का पौधा जो जंगली बढ़ता है और एशिया के कई क्षेत्रों के लिए स्वदेशी है; इसमें एक और अधिक सुगंध और स्वाद है।
तुलसी के तीन प्रकारों में से, कृष्ण तुलसी को अक्सर स्वास्थ्य के लिए सबसे अधिक लाभकारी माना जाता है, इसके बाद राम तुलसी को भी देखा जाता है। वाना तुलसी में कम शक्ति होती है, लेकिन कभी-कभी अधिक मनभावन स्वाद के लिए इसे अन्य प्रकार की तुलसी के साथ मिश्रित किया जाता है।

 

 

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