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Top Health Benefits Of Cauliflower


फूलगोभी के शीर्ष स्वास्थ्य लाभ

फूलगोभी के स्वास्थ्य लाभों में कैंसर, हृदय और मस्तिष्क संबंधी विकारों के जोखिम को कम करना, अपच से राहत, लीवर के स्वास्थ्य का समर्थन करना, आयरन के अवशोषण में वृद्धि और वजन कम करना शामिल हो सकता है। यह सुपरफूड आंखों के स्वास्थ्य को बढ़ावा देने, हार्मोनल संतुलन बनाए रखने में मदद कर सकता है, और मधुमेह, कोलाइटिस, श्वसन पैपिलोमाटोसिस, उच्च रक्तचाप और पराबैंगनी विकिरण के हानिकारक प्रभावों को रोक सकता है। यह पोषक तत्वों और एंटीऑक्सीडेंट शक्ति से भरपूर होने के लिए जाना जाता है जो प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने, हड्डी और सेलुलर स्वास्थ्य को बनाए रखने, इलेक्ट्रोलाइट संतुलन और इष्टतम कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बनाए रखने में मदद कर सकता है।

फूलगोभी क्या है?

फूलगोभी एक क्रूसिफेरस सब्जी है जो ब्रैसिसेकी परिवार से संबंधित है, जिसमें ब्रोकोली, काले और गोभी शामिल हैं। इसका नाम लैटिन शब्द 'कौलिस' से लिया गया है जिसका अर्थ है फूल के साथ गोभी। फूलगोभी के सिर पर फूल, जिसे दही के रूप में भी जाना जाता है, कसकर गुच्छेदार होते हैं और एक केंद्रीय डंठल से जुड़ी अपरिपक्व फूलों की कलियों से युक्त होते हैं। फूलगोभी के सिर के स्वाद और कोमलता की रक्षा के लिए, उन्हें क्लोरोफिल वर्णक और अति-परिपक्वता के विकास को रोकने के लिए धूप से दूर रखा जाता है।

इसे प्राचीन एशिया माना जाता है लेकिन यह 600 ईसा पूर्व में भूमध्यसागरीय क्षेत्र, तुर्की और इटली में फिर से उभरा। 16 वीं शताब्दी के मध्य में, इस सब्जी ने फ्रांस और उत्तरी यूरोप में पहचान हासिल की। आज, भारत, चीन, इटली, फ्रांस और संयुक्त राज्य अमेरिका दुनिया भर में फूलगोभी के शीर्ष उत्पादकों में से हैं।

फूलगोभी के पोषण तथ्य

फूलगोभी विटामिन सी, फोलेट, विटामिन के, बी कॉम्प्लेक्स विटामिन और विटामिन ई का एक संभावित समृद्ध स्रोत है। यह कैल्शियम, मैग्नीशियम, फास्फोरस, पोटेशियम, जिंक, सोडियम और आयरन जैसे महत्वपूर्ण खनिज प्रदान करता है बिना किसी हानिकारक कोलेस्ट्रॉल को जोड़े। इसमें कुछ प्रोटीन होता है। यह आहार फाइबर भी प्रदान कर सकता है और इसमें ब्रोकली जैसे इसके वानस्पतिक रिश्तेदारों के अन्य सदस्यों की तुलना में कम मात्रा में प्राकृतिक शर्करा हो सकती है।

फूलगोभी में कार्ब्स और कैलोरी

फूलगोभी में कार्ब्स और कैलोरी का उल्लेख नीचे किया गया है।

100 ग्राम कच्ची फूलगोभी में 5 ग्राम कार्बोहाइड्रेट और 25 कैलोरी होती है
100 ग्राम उबली हुई फूलगोभी में 4.1 ग्राम कार्बोहाइड्रेट और 23 कैलोरी होती है
100 ग्राम फूलगोभी के साग में 6 ग्राम कार्बोहाइड्रेट और 31 कैलोरी होती है


फूलगोभी के प्रकार

फूलगोभी चार प्रमुख समूहों में उपलब्ध है: एशियाई, इतालवी, उत्तर पश्चिमी यूरोपीय द्विवार्षिक, और उत्तरी यूरोपीय वार्षिक, सौ से अधिक किस्मों द्वारा प्रतिनिधित्व किया जाता है। सफेद के अलावा, यह नीचे उल्लिखित कई अन्य रंगों में भी आता है।

हरा:

हरी फूलगोभी को ब्रोकोफ्लॉवर कहा जाता है। यह एक सामान्य दही के आकार के रूप में और साथ ही रोमनस्को ब्रोकोली नामक एक नुकीले संस्करण में पाया जा सकता है।


बैंगनी:

बैंगनी फूलगोभी में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट समूह, एंथोसायनिन इस किस्म का रंग प्रदान करता है।


संतरा:

नारंगी फूलगोभी अत्यधिक पौष्टिक मानी जाती है और इसमें सफेद किस्म की तुलना में विटामिन ए की प्रचुर मात्रा हो सकती है।


फूलगोभी के स्वास्थ्य लाभ

आइए हम फूलगोभी के कुछ महत्वपूर्ण स्वास्थ्य लाभों को विस्तार से देखें:

1. ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस को रोक सकता है:-

फूलगोभी में विटामिन सी, मैंगनीज, विटामिन ई और अन्य शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट होते हैं जो शरीर को पोषण प्रदान करने में मदद करते हैं। इसमें फाइटोकेमिकल्स भी होते हैं, जिन्हें इंडोल्स और ग्लूकोसाइनेट्स कहा जाता है, अर्थात् ग्लूकोब्रैसिसिन, ग्लूकोराफेनिन और ग्लूकोनास्टर्टिन। ये घटक सहायक एंजाइमों को उत्तेजित कर सकते हैं जो शरीर की कोशिकाओं को ऑक्सीडेटिव तनाव और मुक्त कणों से होने वाले नुकसान से बचाते हैं।

2. हृदय स्वास्थ्य में सुधार कर सकता है:-

फूलगोभी का नियमित सेवन रक्त परिसंचरण में मदद कर सकता है और रक्त वाहिकाओं के समुचित कार्य को बनाए रखने में मदद कर सकता है, जिसे ग्लूकोराफेनिन की उपस्थिति के लिए जिम्मेदार ठहराया जा सकता है। ग्लूकोराफेनिन आइसोथियोसाइनेट्स में परिवर्तित हो जाता है जो विरोधी भड़काऊ गतिविधियों को सक्रिय करता है और इस प्रकार रक्त वाहिकाओं में लिपिड के संचय को रोक सकता है। यह रक्त के अबाधित प्रवाह में सहायता कर सकता है, जो एथेरोस्क्लेरोसिस जैसी स्थितियों के जोखिम को कम कर सकता है और हृदय स्वास्थ्य को बढ़ावा देता है। अनुसंधान ने यह भी साबित किया है कि फूलगोभी में प्रचुर मात्रा में पाए जाने वाले इंडोल-3-कारबिनोल का एंटीथ्रॉम्बोटिक और एंटीप्लेटलेट फ़ंक्शन स्वस्थ हृदय की दिशा में महत्वपूर्ण योगदान देता है।

3. कैंसर रोधी क्षमता हो सकती है:-

अध्ययनों से पता चला है कि फूलगोभी में मौजूद इंडोल-3-कार्बिनॉल में कीमोप्रिवेंटिव और एंटी-एस्ट्रोजन प्रभाव होते हैं जो गर्भाशय के कैंसर कोशिकाओं के विकास में बाधा डालने में मदद करते हैं।

द जर्नल ऑफ न्यूट्रिशन में प्रकाशित शोध ने इस तथ्य के लिए सहायक सबूत प्रदान किए हैं कि फूलगोभी जैसी ब्रासिका सब्जियों का सेवन सेल प्रसार को दबाने में मदद करता है, खासकर स्तन कैंसर के मामले में।

4. पेट के विकारों को रोकने में मदद कर सकता है:-

फूलगोभी आहार फाइबर का एक स्रोत है जो पाचन में सहायता कर सकता है और शरीर से विषाक्त पदार्थों को खत्म करने को बढ़ावा देता है। इस सब्जी में ग्लूकोसाइनोलेट, ग्लूकोराफेनिन और सल्फोराफेन की उपस्थिति पेट की परत की रक्षा करने में मदद कर सकती है और हेलिओबैक्टर पाइलोरी बैक्टीरिया के विकास को रोकने में मदद करती है। इस रक्षा तंत्र के अलावा, फूलगोभी में आहार आइसोथियोसाइनेट्स पेट के विभिन्न विकारों के जोखिम को कम कर सकता है जिसमें पेट के अल्सर और अन्य गैस्ट्रिक रोग शामिल हो सकते हैं।

5. आयरन के अवशोषण में सुधार करने में मदद कर सकता है:-

फूलगोभी में मौजूद विटामिन सी खून में आयरन को बेहतर तरीके से अवशोषित करने में मदद करता है। यह शरीर में हीमोग्लोबिन के उत्पादन को बढ़ाने में मदद कर सकता है।

6. श्वसन समस्याओं की प्रगति को धीमा कर सकता है:-


रेस्पिरेटरी पेपिलोमाटोसिस ह्यूमन पैपिलोमावायरस के कारण हो सकता है जो स्वरयंत्र, श्वासनली, फेफड़े और ब्रांकाई में मुखर डोरियों को प्रभावित करता है। यूनिवर्सिटी ऑफ पिट्सबर्ग मेडिकल सेंटर में किए गए अध्ययनों से पता चला है कि फूलगोभी जैसी क्रूस वाली सब्जियों के सेवन से श्वसन संबंधी पैपिलोमाटोसिस की गंभीरता को कम करने में मदद मिलती है।

7. हड्डियों के स्वास्थ्य में सुधार कर सकते हैं:-

फूलगोभी में विटामिन सी होता है, जो कोलेजन के उत्पादन में महत्वपूर्ण भूमिका निभा सकता है जो जोड़ों और हड्डियों को सूजन से होने वाले नुकसान से बचाता है और यहां तक ​​कि रुमेटीइड गठिया के उपचार में भी मदद कर सकता है। इसके अलावा, विटामिन सी के बढ़े हुए स्तर और अधिक अस्थि घनत्व के बीच एक संबंध की पहचान की गई है। साथ ही, इसमें विटामिन K की काफी अच्छी मात्रा हो सकती है, जो "कैल्शियम को हड्डी की ओर आकर्षित करता है।" यह पुरुषों और महिलाओं दोनों में हड्डियों के नुकसान को रोकने में मदद कर सकता है।

8. मैकुलर डिजनरेशन को धीमा कर सकता है:-

यह संभवतः विटामिन सी और एंटीऑक्सिडेंट में समृद्ध है और इस प्रकार, उम्र से संबंधित धब्बेदार अध: पतन की प्रगति को धीमा कर सकता है, जिससे अंधापन हो सकता है, खासकर बुजुर्गों में। सल्फोराफेन एक मुक्त कट्टरपंथी मेहतर के रूप में कार्य करके और कोशिका मृत्यु को रोककर ऑक्सीडेटिव तनाव से होने वाले नुकसान से रेटिना के ऊतकों की रक्षा कर सकता है, जो दृष्टि हानि को रोकने में मदद कर सकता है।

9. शरीर को डिटॉक्सिफाई करने में मदद कर सकता है:-

फूलगोभी में इंडोल-3-कारबिनोल होता है, जो एक फाइटोन्यूट्रिएंट है, जो सल्फोराफेन के साथ, शरीर से हानिकारक यौगिकों को चयापचय और नष्ट करने के लिए जिम्मेदार डिटॉक्सिफाइंग एंजाइम के कार्य को सक्रिय और विनियमित करने में मदद कर सकता है।

10. त्वचा की देखभाल में सहायक:-

अध्ययनों से पता चला है कि फूलगोभी में मौजूद सल्फोराफेन त्वचा को पराबैंगनी विकिरण से होने वाले नुकसान से बचाने में कारगर है। सल्फोराफेन की सुरक्षात्मक क्रिया यूवी विकिरण-प्रेरित सूजन और त्वचा कैंसर के खिलाफ, यूवी-प्रेरित एरिथेमा और सेलुलर क्षति के खिलाफ शरीर की रक्षा करती है। प्रोसीडिंग्स ऑफ द नेशनल एकेडमी ऑफ साइंसेज ऑफ यूनाइटेड स्टेट्स ऑफ अमेरिका में प्रकाशित शोध से संकेत मिलता है कि मनुष्यों में कैंसर के खिलाफ यह सुरक्षा लंबे समय तक चलने वाली है।

11. बालों के विकास में मदद कर सकता है:-

फूलगोभी, स्वस्थ त्वचा के साथ, संभवतः सल्फर युक्त अमीनो एसिड (बालों केरातिन प्रोटीन बनाने के लिए अग्रदूत), और सिलिकॉन (विकास और चमक को बढ़ावा देने के लिए जिम्मेदार) की उपस्थिति के कारण बालों के विकास को बढ़ावा देता है।

12. तंत्रिका विकारों के जोखिम को कम करता है:-

फूलगोभी में मौजूद सल्फोराफेन न्यूरोडीजेनेरेटिव रोगों की प्रगति को कम करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभा सकता है। ली एस एट अल द्वारा 2018 के एक अध्ययन के अनुसार, इसके सेवन से अल्जाइमर रोगियों के दिमाग में एमाइलॉयड-बीटा और ताऊ प्रोटीन के संचय को कम करने की क्षमता हो सकती है।

13. उच्च रक्तचाप को कम करने में मदद कर सकता है:-

फूलगोभी में मौजूद ग्लूकोराफेनिन और सल्फोराफेन के एंटीऑक्सिडेंट और विरोधी भड़काऊ गुण एलडीएल (खराब) कोलेस्ट्रॉल के स्तर के साथ-साथ ऑक्सीडेटिव तनाव को कम करने में मदद कर सकते हैं। यह एचडीएल (अच्छे) कोलेस्ट्रॉल की उत्तेजना को भी बढ़ावा दे सकता है और रक्तचाप को कम कर सकता है। फूलगोभी में कुछ यौगिक शक्तिशाली एंजियोटेंसिन-परिवर्तित-एंजाइम निरोधात्मक गतिविधि दिखा सकते हैं, वही तंत्र जो दवाओं के एक पूरे वर्ग द्वारा उपयोग किया जाता है जो अक्सर उच्च रक्तचाप के इलाज के लिए उपयोग किया जाता है। इसके अलावा फूलगोभी में मौजूद फाइबर और ओमेगा-3 फैटी एसिड धमनियों को सख्त होने से भी रोक सकते हैं।

14. इलेक्ट्रोलाइट संतुलन बनाए रखने में मदद कर सकता है:-

फूलगोभी में पोटेशियम सामग्री शरीर में इलेक्ट्रोलाइट संतुलन को बनाए रखने में मदद कर सकती है, जो रक्तचाप नियंत्रण और तंत्रिका तंत्र के कार्य के लिए आवश्यक हो सकता है जिसमें तंत्रिका आवेगों और मांसपेशियों के संकुचन का संचरण शामिल है।

15. रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ा सकता है:-

फूलगोभी एंटीऑक्सिडेंट और प्रतिरक्षा-मजबूत पोषक तत्वों में समृद्ध है। अन्य स्वस्थ घटकों के साथ, इसमें विटामिन सी की उपस्थिति विभिन्न संक्रमणों को रोक सकती है और रोग पैदा करने वाली सूजन के विकास में बाधा डालकर शरीर के रक्षा तंत्र को मजबूत करती है।

16. मोटापे को रोकने में मदद कर सकता है:-

फूलगोभी में इंडोल्स होते हैं, जिनमें मोटापा-रोधी प्रभाव होता है। अध्ययनों ने इस तथ्य का समर्थन किया है कि फूलगोभी का सेवन शरीर में विभिन्न सूजन और चयापचय संबंधी विकारों को रोकने में फायदेमंद है। यह वसा जलने वाले थर्मोजेनेसिस की उत्तेजना में भी मदद कर सकता है, और वजन घटाने और मोटापे को रोकने में भी मदद कर सकता है।

17. भ्रूण वृद्धि में मदद कर सकता है:-

आवश्यक फोलेट की उपस्थिति के कारण फूलगोभी को अपने आहार में शामिल करना गर्भावस्था के दौरान फायदेमंद होता है, जो न्यूरल ट्यूब दोषों को रोकने वाले बच्चे के स्वस्थ तंत्रिका विकास में मदद कर सकता है।

18. मस्तिष्क स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में मदद कर सकता है:-

फूलगोभी में कोलीन और फॉस्फोरस होता है, जो कोशिका झिल्ली की मरम्मत में दोनों प्रभावी होते हैं। तंत्रिका संकेतों को प्रसारित करने के लिए मस्तिष्क और तंत्रिका तंत्र के कुशल कामकाज के लिए यह आवश्यक हो सकता है। इसके अलावा, फूलगोभी में पोटेशियम और विटामिन बी6 की संभावित उपस्थिति मस्तिष्क के स्वास्थ्य को बनाए रखने और तंत्रिकाओं में उचित संचार को बढ़ावा देने में महत्वपूर्ण भूमिका निभा सकती है।

19. मधुमेह को प्रबंधित करने में मदद कर सकता है:-

फूलगोभी का नियमित सेवन विटामिन सी और पोटेशियम की उपस्थिति के कारण मधुमेह के खतरे को कम करने में मदद कर सकता है। आर्काइव्स ऑफ इंटरनल मेडिसिन में प्रकाशित शोध ने कम सीरम पोटेशियम और मधुमेह के विकास के बीच संबंध दिखाया। फूलगोभी में पोटेशियम सामग्री ग्लूकोज चयापचय को विनियमित करने में मदद कर सकती है। यह अग्न्याशय के हार्मोन इंसुलिन के स्राव को प्रभावित कर सकता है जो शरीर में उच्च रक्त शर्करा का मुकाबला करता है। इसके अलावा, अध्ययनों ने इस बात का समर्थन किया है कि फूलगोभी में मौजूद विटामिन बी 6 गर्भावधि मधुमेह के रोगियों में ग्लूकोज की सहनशीलता को बढ़ाने में भी प्रभावी हो सकता है।

20. कोलाइटिस को ठीक करने में मदद कर सकता है:-

पशु मॉडल में अध्ययन से पता चलता है कि फूलगोभी के अर्क अल्सरेटिव कोलाइटिस के लक्षणों पर विरोधी भड़काऊ प्रभाव डालते हैं। इस सुरक्षात्मक प्रभाव को फेनिथिल आइसोथियोसाइनेट की उपस्थिति के लिए जिम्मेदार ठहराया जा सकता है, जो कोलन ऊतकों और कोलन एपिथेलियम में हुई क्षति पर उपचार प्रभाव डाल सकता है।

21. स्ट्रोक की रोकथाम में सहायता:-

सफेद मांस के फल और सब्जियां जैसे फूलगोभी का सेवन मस्तिष्क को कंपाउंड-एलिसिन की संभावित उपस्थिति के कारण स्ट्रोक से जुड़ी चोट से बचा सकता है। ये प्रभाव एलिसिन के विरोधी भड़काऊ गुणों और क्रमादेशित कोशिका मृत्यु (एपोप्टोसिस) को रोकने की इसकी संभावित क्षमता के कारण हो सकते हैं।

 फूलगोभी का चयन और भंडारण कैसे करें?

फूलगोभी को साफ, कसकर बंडल में, चमकीले हरे पत्तों के साथ मलाईदार सफेद फूल चुनने के लिए सबसे अच्छे हैं। ढीले पत्तों वाले पीले, धब्बेदार फूलों के खराब होने की संभावना अधिक होती है और वे ताजा स्वाद नहीं लेते हैं। जो पोषण और ताजगी से रहित हैं। इस पर गहरे रंग के धब्बे डाउनी मिल्ड्यू नामक बीमारी की उपस्थिति का संकेत भी दे सकते हैं।

इस सब्जी को 5 दिनों तक फ्रिज में स्टोर करके रखा जा सकता है. कटे हुए फूलों को 4 दिनों के भीतर सेवन करना चाहिए क्योंकि यह लंबे समय तक नहीं रहता है।

स्वस्थ फूलगोभी रेसिपी

फूलगोभी एक बहुमुखी सब्जी है जो स्वास्थ्य जगत में पसंदीदा बन गई है। इसे परोसने के विभिन्न तरीके यहां दिए गए हैं:

साइड डिश: फ्लोरेट्स को मसाले के साथ स्टीम या भुना जा सकता है, या लहसुन परमेसन भुना हुआ फूलगोभी में फैनसीयर बनाया जा सकता है।
फूलगोभी चावल: जब कद्दूकस किया जाता है और भुना जाता है, तो इसे चावल के लिए लो-कार्ब विकल्प के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।
फूलगोभी क्रस्ट या रैप्स: इस क्रूस वाली सब्जी से बने क्रस्ट से पिज्जा और रैप्स को हेल्दी बनाया जा सकता है।
सब्जी और डिप्स: फूलगोभी के फूल, नमकीन और ब्लांच किए हुए, चिप्स के स्वस्थ विकल्प के रूप में हुमस या दही-आधारित डिप्स के साथ परोसा जा सकता है।
मांस का विकल्प: सब्जी को मसाले के साथ भुना जाता है और स्टेक के रूप में परोसा जाता है। इसे अंडे के घोल में भी डुबोया जा सकता है और तले हुए चावल या नगेट्स के साथ परोसा जा सकता है।
मैश की हुई फूलगोभी: उबले हुए फूलगोभी को दही के साथ मैश कर लें ताकि मक्खन वाले मसले हुए आलू के लिए एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर और हल्का विकल्प मिल सके।

दुष्प्रभाव

फूलगोभी एलर्जी, गुर्दे की पथरी और अतिरिक्त गैस जैसे दुष्प्रभाव पैदा कर सकती है। सभी खाद्य पदार्थों की तरह, अधिक सेवन से बचें।

गैस: फूलगोभी में फाइबर और जटिल कार्बोहाइड्रेट होते हैं जो पाचन तंत्र में पूरी तरह से नहीं टूटते हैं। इन कार्बोहाइड्रेट को तब आंतों के बैक्टीरिया द्वारा खिलाया जाता है। यह कभी-कभी सूजन और हाइड्रोजन और कार्बन डाइऑक्साइड जैसी गंध वाली गैसों के निकलने का कारण बन सकता है।

यूरिक एसिड: फूलगोभी में प्यूरीन होता है जो अधिक मात्रा में सेवन करने पर विभिन्न स्वास्थ्य चिंताओं का कारण बन सकता है। प्यूरीन यूरिक एसिड बनाने के लिए टूट जाता है और प्यूरीन युक्त खाद्य पदार्थों के अत्यधिक सेवन से शरीर में यूरिक एसिड का निर्माण हो सकता है। यह आगे यूरिक एसिड से संबंधित समस्याओं जैसे कि गुर्दे की पथरी और गाउट के लिए मार्ग प्रशस्त कर सकता है।

एनाफिलेक्सिस: फूलगोभी कुछ लोगों में एनाफिलेक्सिस का संकेत दे सकती है, जिसका अर्थ है कि यह किसी पदार्थ के लिए गंभीर शारीरिक एलर्जी प्रतिक्रिया पैदा कर सकता है। ऐसी एलर्जी प्रतिक्रियाओं के चेतावनी संकेतों में शरीर के कुछ हिस्सों में सूजन, खुजली, सांस की तकलीफ और सांस लेने में जटिलताएं शामिल हैं। ऐसे गंभीर लक्षणों की स्थिति में फूलगोभी का सेवन बंद करने और तुरंत चिकित्सा सहायता लेने की सलाह दी जाती है।

दवाओं का पारस्परिक प्रभाव

वारफेरिन: फूलगोभी में कुछ विटामिन के होता है, हालांकि उतना नहीं जितना गहरे हरे पत्तेदार सब्जियों जैसे काले, कोलार्ड ग्रीन्स और स्विस चार्ड में पाया जाता है। विटामिन K का उपयोग शरीर द्वारा सामान्य रक्त के थक्के जमने के लिए किया जाता है। यह शरीर में रक्त के थक्के को रोकने के लिए निर्धारित वार्फरिन और कौमामिन जैसे एंटीकोआगुलंट्स की प्रभावशीलता को बातचीत और कम कर सकता है। यदि आप थक्कारोधी दवाएं ले रहे हैं, तो हमेशा सलाह दी जाती है कि अपने डॉक्टर या आहार विशेषज्ञ से विटामिन K युक्त खाद्य पदार्थों के सेवन के बारे में चर्चा करें।

फूलगोभी एक बहुमुखी सब्जी है जो आहार में कम कैलोरी पोषण के साथ एक सुखद स्वाद लाती है। फूलगोभी जैसी क्रूस वाली सब्जियों को आहार में शामिल करने से लगभग किसी भी जीवन शैली के लिए पर्याप्त लाभ मिलेगा!

 

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