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Nutrient Dense Seeds Which You Should Add To Your Diet

Nutrient Dense Seeds Which You Should Add To Your Diet

घने पोषक तत्व जो आपको अपने आहार में शामिल करने चाहिए

खाद्य बीज आवश्यक पोषक तत्वों का एक पावरहाउस हैं। आप अपने आहार में विभिन्न प्रकार के बीजों को शामिल कर सकते हैं। इनमें से कुछ और उनके लाभ यहां दिए गए हैं।

1. चिया सीड्स:-

Chia seeds

चिया के बीज ओमेगा -3 फैटी एसिड, एंटीऑक्सिडेंट, प्रोटीन और जिंक से भरपूर होते हैं। ये बीज आपको मैग्नीशियम, कैल्शियम और आयरन भी प्रदान कर सकते हैं। उन्हें कच्चे हरे सलाद, ओट्स दलिया, पके हुए अनाज, स्वस्थ स्मूदी, फलों के रस और योगर्ट के लिए टॉपिंग के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। इन्हें मल्टीग्रेन ब्रेड और क्रोइसैन में भी मिला सकते हैं। चिया सीड्स प्रोटीन और फाइबर से भरपूर होते हैं।

2. कद्दू के बीज:-

Pumpkin seeds

कद्दू के बीज फाइबर से भरपूर होते हैं। वे ओमेगा -3 एस, 9 आवश्यक अमीनो एसिड, प्रोटीन, पोटेशियम, जस्ता, लोहा, मैग्नीशियम, सेलेनियम, विटामिन ई, विटामिन के और बीटा कैरोटीन में प्रचुर मात्रा में हैं। इनमें एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण भी होते हैं।

इन्हें कच्चा या सूखा भुना चबाया जा सकता है। इन्हें दलिया या दलिया, मल्टी ग्रेन ब्रेड, क्रोइसैन, मफिन, हेल्दी स्मूदी, शुगर फ्री एनर्जी बार और ग्रेनोला बार पर छिड़का जा सकता है।

3. अलसी बीज:-

Flax seeds

अलसी के बीज अल्फा-लिनोलेनिक एसिड (ALA) से भरपूर होते हैं जो विभिन्न प्रकार के ओमेगा -3 फैटी एसिड होते हैं। ये बीज हृदय स्वास्थ्य में सुधार कर सकते हैं। अलसी में लिग्नान होता है जो शरीर को कैंसर और हृदय रोग से बचाता है। अलसी के बीज वजन घटाने के लिए भी अच्छे होते हैं।

4. सूरजमुखी के बीज:-

Sunflower seeds

सूरजमुखी के बीज विटामिन ई, स्वस्थ वसा, प्रोटीन, फाइबर, फाइटोकेमिकल्स, सेलेनियम, तांबा और मैग्नीशियम के अच्छे स्रोत हैं। एक मुट्ठी भर कच्चे या सूखे भुने हुए सूरजमुखी के बीज चबाएं।

5. तरबूज के बीज:-

Watermelon seeds

तरबूज के बीज फोलेट, आयरन, जिंक, कॉपर, मैग्नीशियम और पोटैशियम से भरपूर होते हैं। वे अमीनो एसिड, प्रोटीन और बी-कॉम्प्लेक्स विटामिन से भी भरपूर होते हैं। ये मेटाबॉलिज्म को बूस्ट करने में मदद करते हैं।

6. तिल:-

Sesame seeds

तिल के बीज भी आवश्यक पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं। तिल का तेल लिनोलिक और ओलिक एसिड से भी भरपूर होता है, जो कोलेस्ट्रॉल को कम करता है। आप तिल के तेल को सलाद ड्रेसिंग के रूप में इस्तेमाल कर सकते हैं। तिल के बीज कैल्शियम का अच्छा स्रोत हैं।

7. अनार के दाने:-

Pomegranate seeds

अनार के बीजों में पॉलीफेनोल्स, फ्लेवोनोइड्स, टैनिन और एंथोसायनिन जैसे एंटीऑक्सिडेंट होते हैं। अनार के बीज एक स्वादिष्ट लो-कैलोरी स्नैक हैं।

 

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