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 Health Benefits of Tomato


टमाटर के स्वास्थ्य लाभ


टमाटर में लाइकोपीन नामक पदार्थ भरा हुआ होता है। यह उन्हें उनका चमकीला लाल रंग देता है और सूर्य की पराबैंगनी किरणों से बचाने में मदद करता है। ठीक उसी तरह, यह आपकी कोशिकाओं को नुकसान से बचाने में मदद कर सकता है। टमाटर में पोटेशियम, विटामिन बी और ई और अन्य पोषक तत्व भी होते हैं।

चमकीले लाल और हल्के हरे रंग में उपलब्ध टमाटर एक सब्जी और फल दोनों है। यह मोटा वंडर सर्वसम्मति से सभी को पसंद है और चटनी, दाल, करी, ग्रेवी से लेकर केचप तक की मुख्य सामग्री है।टमाटर विटामिन ए, सी, के, बी 6, फोलेट, थायमिन, पोटेशियम, मैग्नीशियम और तांबे सहित उत्कृष्ट पोषक तत्वों से भरे हुए हैं।
यह शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट लाइकोपीन का भंडार भी है जो स्वास्थ्य को बढ़ावा देने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। इसके अलावा? टमाटर आपकी त्वचा को भी कोमल और चमकदार बनाए रखता है।

टमाटर के शीर्ष स्वास्थ्य लाभ

1. दिल की रक्षा करता है:-

अधिक से अधिक शोध टमाटर में मौजूद लाइकोपीन के आश्चर्यजनक लाभों की ओर इशारा करते हैं जो हृदय की रक्षा करते हैं। टमाटर पकाने से वास्तव में लाइकोपीन गतिविधि को बढ़ावा मिलता है जो एलडीएल कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड्स को कम करने के लिए सिद्ध होता है। लिपिड वे शरारती तत्व हैं जो वसा के जमने से हृदय रोग का कारण बनते हैं।

2. दृष्टि के लिए अच्छा:-

टमाटर लाइकोपीन का एक पावरहाउस है, एक महत्वपूर्ण कैरोटीनॉयड जो अच्छी दृष्टि के लिए मौलिक है। चमकीले लाल टमाटर चुनें क्योंकि इनमें लाइकोपीन अधिक होता है। लाइकोपीन उम्र से संबंधित धब्बेदार अध: पतन के जोखिम को कम करने और जीवन में बाद में मोतियाबिंद के जोखिम को कम करने के लिए अच्छा काम करता है।

3. त्वचा और बालों के स्वास्थ्य को बढ़ावा देता है:-

टमाटर पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं जिनमें विटामिन ए, सी, बी कॉम्प्लेक्स, पोटेशियम, मैग्नीशियम और कॉपर शामिल हैं, ये सभी त्वचा और बालों को स्वस्थ रखने के लिए बहुत अच्छा काम करते हैं। नियमित रूप से एक गिलास टमाटर का रस पीने से त्वचा की गोरापन और चमक बढ़ती है, त्वचा में कसाव लाने वाला पीएच संतुलन बनाए रखता है, सनबर्न और मुंहासों का इलाज करता है। इसके अलावा, टमाटर आपके बालों की चमक बनाए रखने और खोपड़ी की गंध और रूसी का इलाज करने के लिए भी अच्छे हैं।

4. फेफड़ों की रक्षा करता है:-

नवीनतम अध्ययन के अनुसार, यह साबित हो गया है कि जो लोग धूम्रपान छोड़ देते हैं वे टमाटर युक्त आहार का सेवन करके फेफड़ों की मरम्मत कर सकते हैं। इसके अलावा टमाटर में विटामिन ए की प्रचुरता फेफड़ों को धूम्रपान के हानिकारक प्रभावों से बचाती है और फेफड़ों के कामकाज में सुधार करती है।

5. अपनी रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाएं:-

स्वस्थ रहने का एक सही तरीका है कि आप अपनी प्रतिरक्षा प्रणाली को एंटी-इंफ्लेमेटरी खाद्य पदार्थ खाकर मजबूत करें। टमाटर एंटीऑक्सिडेंट की एक बड़ी खुराक के साथ पैक किया जाता है जिसमें कैरोटीनॉयड, विटामिन सी और विटामिन ई शामिल होते हैं जो मुक्त कणों से होने वाले नुकसान को रोकते हैं और प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देते हैं।

6. रक्त वाहिकाएं:-

अपने आहार में अधिक टमाटर लेने से आपको स्ट्रोक होने की संभावना कम हो सकती है, जो तब होता है जब आपके मस्तिष्क के एक हिस्से में रक्त का प्रवाह बंद हो जाता है। अध्ययनों से पता चलता है कि वे सूजन को कम कर सकते हैं, आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ा सकते हैं, आपके कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम कर सकते हैं और आपके रक्त को थक्का बनने से रोक सकते हैं। वे सभी चीजें स्ट्रोक को रोकने में मदद कर सकती हैं।

7. मौखिक स्वास्थ्य:-

अध्ययनों से पता चला है कि लाइकोपीन मसूड़े की बीमारियों मसूड़े की सूजन और पीरियोडोंटाइटिस में मदद कर सकता है उसी तरह यह कैंसर को रोकने में मदद कर सकता है - मुक्त कणों से लड़कर। लेकिन बहुत सारे कच्चे टमाटर खाने से आपके दांतों के इनेमल को नुकसान हो सकता है - एसिड की उच्च मात्रा के लिए धन्यवाद - और इसके तुरंत बाद ब्रश करने से यह और भी खराब हो सकता है। ब्रश करने से पहले कम से कम 30 मिनट प्रतीक्षा करना एक अच्छा विचार है।

 

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