भारत को अनोखा फलों से नवाजा गया है; उनमें से एक (Custard Apple) है, जिसे हिंदी में सीताफल या शरीफा के नाम से भी जाना जाता है। शरीफा में एक अनूठा स्वाद, आवश्यक पोषक तत्व और विभिन्न प्रभावशाली स्वास्थ्य लाभ होते हैं। यह मध्य अमेरिका का मूल निवासी एक उष्णकटिबंधीय फल है और वैज्ञानिक रूप से एनोना रेटिकुलाटा के रूप में जाना जाता है। बैल के दिल, या रामफल से संबंधित, यह फल अस्पष्ट रूप से दिल के आकार का होता है और आमतौर पर हरे रंग का होता है।
शरीफा नरम होता है और इसमें कुछ काले अखाद्य बीज होते हैं। ऐसा माना जाता है कि फल की स्थिरता को देखते हुए 'कस्टर्ड' नाम दिया गया है। यह मीठे और तीखे स्वाद का मिश्रण है, जो लगभग एक खट्टे फल के समान है। शरीफा में ऐसे पोषक तत्व पाए जाते हैं जिनमें कैल्शियम, मैग्नीशियम और आयरन जैसे खनिजों के साथ विटामिन-सी और विटामिन-बी6 शामिल हैं। फल में कोई वसा या कोलेस्ट्रॉल नहीं होता है, लेकिन इसमें जोड़ने के लिए कुछ कैलोरी हो सकती है। इसके अलावा, कस्टर्ड सेब में एंटीऑक्सिडेंट गुणों के साथ विभिन्न पॉलीफेनोलिक यौगिक होते हैं जो विदेशी फल के पोषक मूल्य को बढ़ाते हैं।
यहां शरीफा के कुछ स्वास्थ्य लाभ हैं जो आपको इस फल को अपने दैनिक आहार में शामिल करने के लिए मनाएंगे।
शरीफा को राइबोफ्लेविन और विटामिन-सी का एक उत्कृष्ट स्रोत कहा जाता है जो उम्र से संबंधित धब्बेदार अध: पतन और आंखों से संबंधित अन्य समस्याओं से निपटने में मदद करता है।
प्राकृतिक एंटीऑक्सीडेंट विटामिन-सी की उपस्थिति के लिए धन्यवाद जो शरीफा को प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देने का एक उत्कृष्ट स्रोत बनाता है। यह विटामिन अपने विरोधी भड़काऊ गुणों के लिए जाना जाता है। ऐसा कहा जाता है कि अपने दैनिक आहार में इस मलाईदार फल को परोसने से संक्रमण के खिलाफ बेहतर प्रतिरोधक क्षमता का निर्माण हो सकता है।
मैग्नीशियम की उच्च मात्रा शरीर में पानी के संतुलन को नियंत्रित और बराबर करती है, और जोड़ों से एसिड को हटाती है, जिससे गठिया के विकास के जोखिम को कम किया जा सकता है। शरीफा के नियमित सेवन से मांसपेशियों की कमजोरी से भी लड़ने में मदद मिल सकती है।
मीठा-खट्टा फल आंत से विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालकर पाचन संबंधी समस्याओं के इलाज के लिए प्रभावी होता है, जिससे आंत्र के समुचित कार्य में सहायता मिलती है। वास्तव में, इसे इसके कच्चे रूप में सेवन करने से अतिसार का इलाज करने के लिए कहा जाता है, जिसे सुखाकर कुचल दिया जाता है।
शरीफा में मौजूद आयरन की पर्याप्त मात्रा ब्लड काउंट बढ़ाकर एनीमिया को ठीक करने के लिए फायदेमंद होती है। तो, अधिक बार कस्टर्ड सेब पर लोड करें।
यह फल त्वचा के कायाकल्प के रूप में कार्य करता है; इसमें शामिल आवश्यक पोषक तत्वों के लिए धन्यवाद। कहा जाता है कि कस्टर्ड सेब का नियमित सेवन कोलेजन को गाढ़ा और उत्तेजित करता है जो महीन रेखाओं और झुर्रियों को कम करता है। यह कोशिकाओं के अंदर और आसपास जलयोजन में सुधार करने के लिए भी जाना जाता है, जिससे त्वचा को प्राकृतिक रूप से चमकने में मदद मिलती है।
शरीफा में मौजूद विटामिन-सी सामग्री और एंटीऑक्सीडेंट खोपड़ी में सेबम उत्पादन को नियंत्रित करने में मदद करते हैं, जिससे त्वचा की परतदार त्वचा और रूसी कम हो जाती है। यह स्कैल्प की सूजन को भी रोकता है, बालों को झड़ने से रोकता है।
इस अनोखा फल को खाने से न चूकें और इसे अपने दैनिक आहार में शामिल करके अपने बचाव में लाएं।
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