इलायची एक सुगंधित बीज की फली है जो एक विशिष्ट सुगंध देती है और समृद्ध स्वाद प्रदान करती है, जिससे व्यंजन स्वादिष्ट बनते हैं। मसालों की रानी के रूप में जानी जाने वाली इलायची की उत्पत्ति भारत में हुई थी और यह अपने स्वास्थ्य लाभ और उपचार गुणों के लिए बेशकीमती है। मसाला फाइटोकेमिकल्स सिनेओल में समृद्ध है, और इसका उपयोग दांत और मसूड़ों के संक्रमण, गले की समस्याओं, पाचन विकारों के इलाज के लिए किया जाता है, और जहर के लिए एक मारक है।
इलायची फेफड़ों में रक्त परिसंचरण में सुधार करती है और अस्थमा को ठीक करने में मदद करती है। कम मात्रा में ली गई इलायची श्वसन संबंधी एलर्जी के इलाज में कारगर है। गर्म करने वाला मसाला शरीर को गर्म करता है और खांसी, जुकाम और सिरदर्द को खत्म करने में मदद करता है।
इलायची की मजबूत सुगंध आपके स्वाद, संवेदी तत्वों को सक्रिय करती है और पाचन को आसान बनाती है। इलायची में एक घटक मेथनॉलिक अर्क की उपस्थिति, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल समस्याओं जैसे अम्लता, पेट फूलना, अपच और पेट दर्द को कम करने में मदद करती है।
इलायची रक्तचाप को कम करने में मदद करती है, जो आपके दिल और गुर्दे के स्वास्थ्य को बनाए रखने में महत्वपूर्ण है। आरएनटी मेडिकल कॉलेज इंडिया में किए गए एक अध्ययन से पता चला है कि इलायची ने रक्तचाप को कम करने में मदद की और अध्ययन के अंत में एंटीऑक्सीडेंट की स्थिति में 90% तक सुधार किया।
इलायची एक प्राकृतिक कैंसर उपचार, विशेष रूप से कोलोरेक्टल कैंसर के रूप में एक आशाजनक प्रभाव दिखाती है। इलायची सूजन को कम करके एज़ोक्सिमिथेन-प्रेरित कोलन कैंसर को कम कर सकती है, कैंसर कोशिका वृद्धि को रोकती है और कैंसर कोशिका मृत्यु को बढ़ावा देती है। कोलकाता में राष्ट्रीय कैंसर संस्थान ने दिखाया है कि आहार इलायची का कोलोरेक्टल कैंसर के प्रति प्रतिक्रिया में सकारात्मक परिणाम 48% है।
इलायची में रोगाणुरोधी गुण होते हैं और सदियों से दंत समस्याओं और सांसों की दुर्गंध से निपटने के लिए पारंपरिक दवाओं में इसका उपयोग किया जाता है। मसाला केवल संक्रामक रोगाणुओं को रोकने के लिए आदर्श विकल्प है, लेकिन प्रोबायोटिक बैक्टीरिया को नहीं। इलायची के तेल का प्रमुख सक्रिय घटक, सिनेओल, एक शक्तिशाली एंटीसेप्टिक है जो सांसों की दुर्गंध पैदा करने वाले बैक्टीरिया को मारने के लिए जाना जाता है, कैविटी के विकास को रोकता है, कैविटी को उल्टा करता है, दांतों को साफ करता है और दांतों की सड़न को रोकता है।
इलायची गुर्दे के माध्यम से अपशिष्ट को खत्म करने और मूत्रवर्धक के रूप में कार्य करने में मदद करती है। यह संक्रमण से लड़ता है और संचित कैल्शियम, यूरिया को विषाक्त पदार्थों के साथ हटाकर मूत्र पथ, मूत्राशय और मूत्रमार्ग को साफ करने में मदद करता है। साक्ष्य से पता चलता है कि इलायची में मौजूद आवश्यक तेल और जैव रसायन विषहरण प्रभाव प्रदान करते हैं।
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